DIE DUKAN DIÄT – DIE PROTEINBOMBE!

Neben der klassischen Low- und High-Carb Diät haben sich mittlerweile auch viele weitere Diäten wie die HCG-Stoffwechsel-Diät, High Fat Diät oder auch die Dukan Diät etabliert. Diese Diät bietet rasanten Gewichtsverlust, auf den ersten Blick sogar ohne dabei großartig Muskelmasse einzubüßen, da es diese Diät auf eine sehr hohe Proteinzufuhr abzielt. Doch wie genau funktioniert diese Diät und welche Lebensmittel spielen eine wichitge Tolle? Alles was ihr zu diesem Thema wissen solltet erfahrt ihr hier:

Allgemeines über die Dukan-Diät:

Die Dukan Diät zielt es hauptsächlich auf den Verzehrt einer großen Menge Protein ab, während die Einnahme von Fetten und Kohlehydraten vernachlässigt wird. Protein ist hier also der Grundnährstoff in der Dukan Diät, die in Form von mageren und proteinreichen Lebensmitteln mit geringem Fettgehalt eingenommen werden. Proteine sollen in dieser Diät den Vorteil haben, dass sie schwer verdaulich sind, was bedeutet, dass ein aufgetretenes Sättigungsgefühl wesentlich länger anhält. Ferner verbraucht der Körper alleine für den Abbau von Proteinen etwa 30 Kalorien, damit ein proteinreiches Lebensmittel mit 100 Kalorien im Körper verarbeitet werden kann. In der Dukan Diät gilt Fleisch als die wichtigste Proteinquelle. Pflanzliche Eiweiße sollten gemieden werden, da diese nicht alle acht vom Organismus benötigten Aminosäuren liefern können. Ein weiterer wichtiger Faktor in der Dukan Diät ist die Flüssigkeitszufuhr, die aus mindestens zwei Litern Wasser pro Tag bestehen muss, wobei die Faustregel, einen Liter Wasser pro Kilogramm Körpergewicht täglich zu trinken hier wesentlich wichtiger ist. Auch verschiedene Tees wie zum Beispiel Kräuter- oder Schwarztees sind erlaubt. Der hohe Flüssigkeitsbedarf wird für die Ausscheidung von giftigen Stoffwechselprodukten benötigt, die durch den hohen Eiweißkonsum entstehen können. Kalorien müssen bei der Dukan Diät nicht gezählt werden.


PHASE 1 DER DUKAN DIÄT:

Die erste Phase ist eine Art Blitzdiät, die mindestens einen Tag und bis maximal 10 Tage andauern sollte. Erlaubt sind in dieser Zeit ausschließlich magere und proteinreiche Lebensmittel aus verschiedenen Gruppen. Darunter fallen zum Beispiel mageres Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und verschiedene Magermilchprodukte, Eier und pflanzliche Proteine, beispielsweise Tofu. Die vorgeschriebenen Lebensmittel dürfen so oft und so viel gegessen werden, wie man will. Zusätzlich sollen in der ersten Phase täglich anderthalb Esslöffel Haferkleie eingenommen werden. Der Ballaststoff Haferkleie soll einer Verstopfung vorbeugen. Süßstoff, Gewürze und entrahmte Milch werden für einen besseren Geschmack in den Speisen empfohlen. Dauert die erste Phase länger als fünf Tage, empfiehlt die Dukan Diät zusätzlich Vitamine über Beeren einzunehmen damit der tägliche Vitaminbedarf gedeckt werden kann. In der ersten Phase ist eine tägliche körperliche Aktivität von 20 Minuten Pflicht!


PHASE 2 DER DUKAN DIÄT:

In der zweiten Phase, der sogenannten Aufbauphase, wechseln sich Proteintage mit einem Proteintagen plus Gemüse ab, also immer einen Tag im Wechsel. Erlaubt sind aber verschiedene Gemüsesorten. Empfohlen werden zum Beispiel Tomaten, Gurken, Spinat, sowie grüne Blattsalate, während stärkehaltige Gemüsesorten wie Kartoffeln, Mais, Erbsen oder weiße Bohnen in der Dukan Diät nicht erlaubt sind. Die tägliche Haferkleie-Dosis wird auf zwei Esslöffel und die körperliche Aktivität auf 30 Minuten erhöht. Die Aufbauphase wird durchlaufen bis das Wunschgewicht erreicht wurde!


PHASE 3 DER DUKAN DIÄT!

Die dritte Phase der Dukan Diät, die sogenannte Stabilisierungsphase, dient dazu, das erreichte Gewicht zu halten und einen gefürchteten Jojo-Effekt zu verhindern. Die Dauer dieser Phase hängt vom jeweiligen intensiven oder weniger intensiven Gewichtsverlust ab. Die Dukan Diät setzt pro verlorenem Kilogramm Körpergewicht zehn Tage für die Stabilisierung an. Wenn man also zehn Kilo Körpergewicht in der Diätphase verloren hat, dauert die dritte Phase ca. 100 Tage. In diesem Zeitraum sind alle proteinreichen Nahrungsmittel aus der ersten Phase, sowie die Gemüsesorten aus der zweiten Phase erlaubt. Dazu werden die täglichen Mahlzeiten mit Obst erweitert. Nicht erlaubt sind Obstsorten mit viel Kalorien wie zum Beispiel Bananen, Trauben, Kirschen, Nüsse und Trockenfrüchte. Dazu dürfen täglich zwei Scheiben Vollkornbrot mit 40 Gramm Gouda oder Emmentaler gegessen werden. Zweimal pro Woche darf man in der dritten Phase auch Teigwaren aus Hartweizen essen und einmal wöchentlich auch beispielsweise Kuchen. An einem Tag pro Woche muss man allerdings die Proteinkost aus der ersten Phase eingehalten werden, sowie die tägliche Dosis Haferkleie.


PHASE 4 DER DUKAN DIÄT:

Die vierte und sogenannte Erhaltungsphase der Dukan Diät folgt direkt auf die dritte Phase. In dieser Phase schreibt die Dukan Diät einige Regeln vor, die garantieren sollen, dass man angeblich lebenslang sein Körpergewicht unter Kontrolle halten kann. Wichtig ist besonders, dass man an sechs Wochentagen normal essen darf und an einem festen Tag eine vorgeschriebene proteinreiche Nahrung einnehmen muss. Zusätzlich schreibt die Dukan Diät weiterhin drei Esslöffel Haferkleie täglich und mindestens 20 Minuten körperliche Aktivität pro Tag vor.

Die Dukan Diät stellt für Kraftsportler definitiv eine gute alternative Ernährungsform dar, da sie eine erhöhte Zufuhr von Protein vorschreibt, was besonders für den Muskelaufbau zwingend erforderlich ist. Gut ist auch die Auswahl von tierischen Eiweißen, die alle wichtigen Aminosäuren beinhalten. Da viel Eiweiß auch stark die Nieren und Verdauung belastet, wird bei der Dukan Diät der Ballaststoff Haferkleie eingebaut, der für eine gute Verdauung sorgen soll. Da in der Angriffsphase keine Kohlehydrate erlaubt sind, muss der Körper als zusätzliche Energiequelle auf das Fett zurückgreifen. Dies bedeutet für den Kraftsportler, dass er neben dem Muskelaufbau auch noch seine Fettverbrennung ankurbelt, sodass die Dukan Diät auch diesen Zweck erfüllen kann. Nachteilig ist sicher die geringe Zufuhr von Vitaminen in den ersten beiden Phasen, da das Immunsystem durch die Ernährungsumstellung während einer intensiven Trainingsphase sehr stark belastet wird. Zudem empfiehlt sich für Kraftsportlern die Ergänzung von Protein-Shakes!

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